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2014養鴨嘴魚賺錢嗎

時間:2014-08-14 10:57:00 | 作者:龍璐 | 標簽:鴨嘴魚

鴨嘴魚,學名匙吻鱘,原產于美國中部和北部的湖泊和海灣沿岸地帶,因嘴長得像一個長長的湯匙把而得名,是與中華鱘同屬一個家族的“兄弟”。看其外觀,魚嘴扁平酷似鴨嘴,卻比鴨嘴長幾倍,50多厘米長的身子,又長又扁的嘴巴已經占了一大半。周身光滑,深灰色的魚身,沒有鱗片;嘗其味道,肉質非常細嫩,鮮美無比,而且刺少肉多,幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。

2014養鴨嘴魚賺錢嗎

鴨嘴魚以吃浮游植物為主,可套養,生長速度快,每年5月下旬開始放養,到冬天長到0.5公斤以上,便可捕撈 上市。“別看鴨嘴魚樣子長得怪,可值錢啦!吃起來味道也不賴呢。”鴨嘴魚肉質細膩,也沒有太多魚刺,吃起來有特別的香味。其魚子做成的魚子醬, 一公斤能賣到500美元。

雖然特種魚的養殖技術要求較高,而且成本大,一條6-7厘米的鴨嘴魚苗種為6.5元左右,成活率高的可以達到70%以上,低的只有20%,平均成活率在50%左右。等鴨嘴魚生長到0.5公斤,可以上市時,需要消耗飼料6元左右,另需承包費、人工費、電費3元左右。以50%的成活率計算,每公斤鴨嘴魚共計成本約為44元。根據當前的市場價格,每公斤鴨嘴魚的批發價在70元左右,零售價格稍有增加,約每公斤100元,做成成品菜之后的鴨嘴魚則上漲到每公斤220-440元。一般的農戶養殖,每公斤能盈利26元左右。而養殖一公斤普通的鱸魚,行情好的時候盈利大概只有2元,一般情況只能維持一元左右,相比之下,養殖鴨嘴魚的利潤高了整整十多倍。

“養魚難,養特種魚更難。像鴨嘴魚類的特種魚養殖的市場大,風險也不小,首先,特種魚“面孔”生,在人們認識它之前,銷售起來比較難。其次,受到魚卵進口量的控制,生產規模無法擴大。據估算,去年一年,從美國進口的鴨嘴魚卵只有幾十萬苗。然而,擺在養殖戶面前更大的難題要數特種魚五花八門的管理技術了,鴨嘴魚的成活率跟養殖過程中的管理水平有很大關系。據王官法介紹,鴨嘴魚屬于植物性魚類,一旦遇到鯰魚、黑魚、鱖魚、黃鱔、白魚、鱸魚、汪刺魚等動物性魚類就容易被吃掉。這意味著,在放養前,對養殖池的清塘和消毒工作最為重要,湖泊里就萬萬不能養了。他還提醒農戶,天上飛的白鷺也不能馬虎,一旦管理不善,鴨嘴魚就難逃被吞食的命運。同時,鴨嘴魚對鎂、鐵等重金屬較為敏感,對含有此類元素的藥物飼料都要盡量避免。

因此,2014養鴨嘴魚賺錢嗎?鴨嘴魚屬于特養魚種,不僅環境要求特殊,對技術的要求也很高,因此如果要嘗試此項目的朋友,一定要熟練掌握技術,并且酌情分析自己的條件看能否適合養殖。

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