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鴨嘴魚怎么釣 鴨嘴魚能吃嗎 鴨嘴魚怎么殺

時間:2018-07-13 16:56:28 | 作者:陸小嬌 | 標簽:鴨嘴魚

鴨嘴魚又名美國匙吻鱘,這種魚類在我們生活中并不是很常見,所以很多人對于這種魚并不是很了解。釣魚是一件有利于身心健康的活動,很多人都在周末這種閑暇時間外出垂釣。有不少人覺得鴨嘴魚的垂釣方法非常難,我們一起來了解一下吧。

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鴨嘴魚怎么釣

1、習性

鴨嘴魚生活在密西西比河緩慢流動水域,對溫度變化的適應能力強,在美國密西西比河流域的22個洲均有發現,包括密蘇里河到蒙大拿州、俄亥俄河和它的主要支流流域。鴨嘴魚每年春季在特定流域的淺灘上產卵,產卵數量在300-600萬之間。

2、餌料

鴨嘴魚是一種濾食性魚類,主食浮游動物、枝角類動物,特別喜食水蚤,也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲。魚體長在12厘米以下的匙吻鱘魚,能逐個蠶食浮游動物,也蠶食小魚、小蝦。魚體長超過12厘米,其攝食器官發育完善,轉為濾食方式,能捕捉游泳很快的橈足類動物。隨著匙吻鱘個體的長大,也攝食顆粒飼料。

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3、釣點

鴨嘴魚適應性強,生長迅速,性情溫順,食物鏈短,是所有鱘魚中惟一以浮游動物為食的魚類。其餌料來源廣,且易養易捕,適合于水庫、湖泊和池塘等水域養殖。

4、釣具

釣鴨嘴魚的竿要結實,竿尖要硬。粗線大鉤,釣鉤應選鉤柄較長的,以免被鴨嘴魚利齒磨斷釣線。手竿4.5或5.4米;主線在6號以上,子線4號以上(長5厘米左右);魚鉤12-14號;魚漂用可以裝夜光棒的木漂;鉛咬在子線上。

5、釣法

野生的鴨嘴魚十分狡猾,咬鉤后基本就想跑掉,因此等它咬住鉤往回跑的時候,就要立刻揚竿拉魚出水,必須又狠又快。

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鴨嘴魚能吃嗎

鴨嘴魚是可以進行食用的。鴨嘴魚不僅具有很高的營養價值,而且它魚肉多而魚刺少,真正實現了“吃魚不吐骨頭”的奇特現象。并且鴨嘴魚含有大量的膠原蛋白、多種維生素以及氨基酸,女性朋友食用之后具美容養顏的功效,還可以達到藥理保健作用。

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鴨嘴魚怎么殺

將鴨嘴魚打撈上來,先將鴨嘴魚猛摔到地上,直至其昏厥,然后用刀從其腹部劃開,取出內臟清洗干凈即可。

鴨嘴魚,魚嘴扁平酷似鴨嘴,卻比鴨嘴長幾倍,幾乎與魚身一樣長。據了解,鴨嘴魚和“中華鱘”是同屬一個家族的“兄弟”,名貴稀有,是高級食材。鴨嘴魚的烹飪方法非常多,不同的人們對食欲的口味要求是有所不同的,人們在烹飪魚的時候,不僅要注意正常的烹飪方法,同時也要按照家人的口味進行有效改進。

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鴨嘴魚怎么做好吃

做法:青瓜鴨嘴魚湯

食材:鴨嘴魚,青瓜(即黃瓜),香菜,紅椒圈,鹽,雞粉,味精,白糖,泰國魚露,高湯,胡椒粉,料酒,蔥,姜,豬油

步驟:

1、鴨嘴魚宰殺,從腹部開膛,取出內臟,洗凈后將魚嘴、尾巴剁下備用;魚肉身子剁成間距為1厘米的段備用。

2、青瓜洗凈、去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段;香菜洗凈,切長3厘米的段。

3、鍋內放入水大火燒開,烹入料酒燒開,放入鴨嘴魚肉、頭和尾大火汆2分鐘,取出備用;蔥、姜洗凈,切成末。 

4、鍋內放入豬油,燒至七成熱時放入蔥姜末煸炒出香,加入鴨嘴魚肉、頭、尾、高湯大火燒開后改用小火燒20分鐘至湯汁乳白,加入青瓜段、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖、泰國魚露調味,出鍋,撒上香菜、紅椒圈即可。

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鴨嘴魚在市場上的銷售并不是很常見,以至于有不少人產生它是不能進行食用的錯覺。其實鴨嘴魚不僅可以吃,而且它還具有非常豐富的營養物質,可以為人體補充營養。

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